假日想吃點不一樣的👩🏻‍🍳 #營養師子雯的小廚房 今天要和大家分享 #山茶油番茄義大利麵，做法超簡...

假日想吃點不一樣的👩🏻‍🍳 #營養師子雯的小廚房 今天要和大家分享 #山茶油番茄義大利麵，做法超簡單，直接用現成的番茄糊～小小偷閒一下🥰

🌳材料：
#百色壯麗山茶油 4茶匙
雞胸肉2片
洋蔥2顆🧅
義大利麵150公克(2人份)
普羅旺斯番茄泥🍅
蒜頭6瓣🧄
鹽適量

🌳做法
1） 雞胸肉洗淨切片，淋上2茶匙山茶油備用
2） 洋蔥切丁、蒜頭切片備用
3） 起一平底鍋，倒入2茶匙山茶油，放入蒜片爆香、及洋蔥丁炒軟
4） 等待洋蔥炒軟的時間，備一鍋水，煮滾後撒入鹽、再放入義大利麵，過程中可試吃麵的軟硬度，中芯未熟透時可撈起備用；可拌入少許山茶油，避免麵條粘在一起；記得煮麵水要留著，待拌炒義大利麵時使用
5） 洋蔥炒軟後，放入雞胸肉片及番茄泥，待醬汁煮沸後，放入義大利麵(可視濃稠度加些煮麵水來調整)，再次煮沸後，即可起鍋享用🍝

貼心小提醒❤️
✨義大利麵本身不含鹽，在水煮的過程加入鹽可以增加義大利麵的風味及彈性喔~
✨番茄泥中所含的茄紅素，可藉由油脂(山茶油)來提高吸收率，快一起來試試看吧🥰

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